Rødløg fra Tropea

I Calabrien ser det ud til, at løget blev indført af fønikerne i Vibonese-området og takket være tidens vigtige handelsruter, som f.eks. havnen i Parghelia, spredte det sig til kyststrækningen mellem "lametino"- og "viboneto"-havet, der går fra Amantea til Capo Vaticano (Strabone lib.6 og Aristoteles lib.7 De Repubblica).Dette produkt ville få større udbredelse i Bourbon-perioden, hvor det blev introduceret og efterspurgt på de nordeuropæiske markeder og blev meget værdsat. Fiore i Studi sulla Calabria omtaler også løgets form og den røde bislunghe di Calabria.De første organiserede statistiske undersøgelser af løgdyrkningen i Calabrien findes i Enciclopedia agraria Reda (1936-39). Med intensiveringen af handelen i midten af 1950'erne blev løget også kendt og værdsat på de oversøiske markeder.Sød, sprød og rød, det er de egenskaber, der gør "Cipolla Rossa di Tropea Calabria", kendt som "Calabriens røde guld", så eftertragtet og ønsket.Det historiske produktionsområde i Calabrien er Capo Vaticano i Ricadi kommune, men navnet "Rossa di Tropea" er opstået på grund af den simple kendsgerning, at løgene blev sendt ud i hele verden fra Tropea banegård. Transporten af de verdensberømte røde løg fra markerne til stationen i Tropea foregik med æsler eller oksevogne, der kørte langs stier tæt på havet.Løg fra Tropea har mange kvaliteter, bl.a. forebygger de hjerteanfald og hjerte-kar-sygdomme og har antibiotiske og antioxidative egenskaber; den indeholder thioler, naturlige organiske forbindelser, der bekæmper ophobning af fedtaflejringer og renser de lipoproteiner, der forurener blodet og forhærder arterierne; den er angivet som et middel mod hudsygdomme, den giver lindring ved forkølelse og influenza, den er blødningshæmmende, den styrker vener og arterier, den har en gavnlig virkning på diurese og hypertension, den kurerer tarminfektioner, den forebygger nyresten og kighoste, den er vanddrivende.Løg fra Tropea indeholder kun 26 kalorier pr. 100 gram produkt og er angivet i diæten for hjertepatienter på grund af sin antisklerotiske virkning, bekæmper fysisk mangel på grund af sit høje indhold af jern og vitaminer, modvirker frie radikaler og sænker niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Flavonoider, phenoler, quercetin og mineralsalte reducerer risikoen for kræft i strubehovedet, leveren, tyktarmen og æggestokkene betydeligt, mens kromsulfat er effektivt til behandling af diabetes ved at reducere blodsukkeret.