Top of the World
ولد Brodetto في القرون الماضية كطبق فقير من الصيادين الأدرياتيكي ، الذين طهوا لأنفسهم تلك الأسماك التي كان من الصعب بيعها بسبب جودتها المنخفضة أو صغر حجمها.كل بلدة على الساحل لها شكلها الخاص الذي لا يغير بشكل جوهري الوصفة الأساسية ، والتي تتميز على وجه التحديد باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك الطازجة وفقًا للموسم.واحدة من أشهر الإصدارات هي "alla Portocorsinese" ، التي أودعت وصفتها في غرفة التجارة في عام 2006 من قبل الأكاديمية الإيطالية للمطبخ.
