Brodetto alizaliwa katika karne zilizopita kama sahani duni ya wavuvi wa Adriatic, ambao walijipikia samaki ambayo ilikuwa ngumu kuuzwa kwa sababu ya ubora wa chini au saizi ndogo.Kila mji kwenye pwani una lahaja yake ambayo hata hivyo haibadilishi kichocheo cha kimsingi, ambacho sifa yake ni ile ya kutumia sifa tofauti za samaki wabichi kulingana na msimu.Mojawapo ya matoleo maarufu zaidi ni "alla Portocorsinese", ambayo mapishi yake yaliwekwa katika Chumba cha Biashara mnamo 2006 na Chuo cha Vyakula cha Italia.
