Rømmegrøt ir norvēģu pudiņš, ko gatavo no rudzu miltiem, skāba krējuma un kausēta sviesta. Tas ir tradicionāls norvēģu ēdiens, ko bieži ēd svētku laikā, piemēram, Ziemassvētkos un Norvēģijas valsts svētkos 17. maijā.Šeit ir norvēģu Rømmegrøt pagatavošanas recepte:Sastāvdaļas:Sastāvdaļas: 2 tasītes skāba krējuma1 glāze rudzu miltu2 tases ūdens1 tējkarote sāls1/2 glāzes kausēta sviestaCukurs un kanēlis pēc garšasProcedūra:Katliņā sajauc skābo krējumu, rudzu miltus, ūdeni un sāli.Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.Turpināt vārīt apmēram 5-10 minūtes vai līdz pudiņš iegūst krēmveida konsistenci.Noņemiet no uguns un pievienojiet izkausētu sviestu, labi samaisot.Pasniedz Rømmegrøt siltu, pēc garšas dekorējot ar cukuru un kanēli.Rømmegrøt ir ļoti barojošs un garšīgs tipisks norvēģu ēdiens, kas ideāli piemērots aukstām ziemas dienām. To bieži pasniedz kopā ar melnu maizi un kūpinātu gaļu, un to var baudīt arī kā desertu ar ievārījumu vai svaigiem augļiem.
