Rømmegrøt je norveški puding iz ržene moke, kisle smetane in stopljenega masla. Je tradicionalna norveška jed, ki se pogosto uživa ob praznikih, kot sta božič in norveški državni praznik 17. maja.Tukaj je recept za pripravo norveškega piškota Rømmegrøt:Sestavine:Sestavine: 2 skodelici kisle smetane1 skodelica ržene moke2 skodelici vode1 čajna žlička soli1/2 skodelice stopljenega maslaSladkor in cimet, po okusuPostopek:V posodi zmešajte kislo smetano, rženo moko, vodo in sol.Na srednji temperaturi med nenehnim mešanjem zavrite.Kuhajte še približno 5-10 minut ali dokler puding ne dobi kremaste konsistence.Odstavite z ognja in dodajte stopljeno maslo ter dobro premešajte.Rømmegrøt postrezite topel in ga po okusu okrasite s sladkorjem in cimetom.Rømmegrøt je zelo hranljiva in okusna tipična norveška jed, idealna za hladne zimske dni. Pogosto se postreže s črnim kruhom in prekajenim mesom, lahko pa se uživa tudi kot sladica z marmelado ali svežim sadjem.
