Rømmegrøt on Norra puding, mida valmistatakse rukkijahust, hapukoorest ja sulatatud võist. See on traditsiooniline Norra roog, mida süüakse sageli pühade ajal, näiteks jõulude ajal ja Norra rahvuspühal 17. mail.Siin on Norra Rømmegrøt'i valmistamise retsept:Koostisosad: Rømøgørømøt: Koostisained:2 tassi hapukoort.1 tass rukkijahu2 tassi vett1 tl soola1/2 tassi sulatatud võidSuhkur ja kaneel, maitse järgiMenetlus: Küpsetage kookos ja küpsetage see:Sega kastrulis hapukoor, rukkijahu, vesi ja sool.Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades keemiseni.Jätkata keetmist umbes 5-10 minutit või kuni puding on saavutanud kreemja konsistentsi.Võtke tulelt maha ja lisage sulatatud või, segades hästi.Serveeri Rømmegrøt soojalt, maitsestades suhkru ja kaneeliga.Rømmegrøt on väga toitev ja maitsev tüüpiline Norra roog, mis sobib ideaalselt külmadeks talvepäevadeks. Seda serveeritakse sageli musta leiva ja suitsulihaga ning seda võib nautida ka magustoiduna, moosi või värskete puuviljadega.
