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Der Begriff "salin" kommt aus dem Französischen und bedeutet "salin", also salzig. In diesem Zusammenhang ist eine Saline ein (sehr) großes Salzlager neben einem Salzsumpf. Die Camargue liegt zwischen den sandigen Mittelmeerstränden in der Nähe von Montpellier im Westen und der Rhône im Osten und verfügt über eine boomende Salzindustrie. Der Grund dafür ist der hohe Anteil an natürlichem Salz in den Böden der Camargue, auch in Aigues-Mortes. Aigues-Mortes ist eine kleine, befestigte, mittelalterliche Stadt in der Camargue. Die Einwohnerzahl der Stadt beträgt nur etwas mehr als 8.300 (2017). Wörtlich übersetzt bedeutet der Name "Aigues-Mortes" auf Französisch "tote Algen". Dafür gibt es einen guten Grund, zu dem wir gleich noch kommen werden. Außerhalb der Festungsmauern der Stadt befinden sich über 8.000 Hektar Salinen, die über 60.000 Tonnen Salz enthalten. Jedes Jahr werden in der Region über 300.000 Tonnen Salz produziert, von denen 90 % für den direkten Verbrauch verkauft werden. Wenn die Salinen" die großen Berge aus natürlichem Salz sind, die über der Erde stehen, so sind die Marais Salants" die riesigen, seeähnlichen Salzsümpfe daneben. Am bemerkenswertesten, wenn man die Salinen zum ersten Mal sieht, ist aber vielleicht ihr Aussehen. Die Salzwiesen von Aigues-Mortes haben keine dunkelgrüne, schlammige Farbe, wie man sie von einem See oder einem anderen stehenden Gewässer erwarten würde. Hier ist das Wasser rosa! Es ist absolut atemberaubend, das in natura zu sehen,
