Rosa saliner i Aigues-Mortes

Termen "salin" är fransk för "saltlösning" som betyder salt. I detta sammanhang är en salin en (mycket) stor saltavlagring bredvid en saltkärr. Camargue ligger mellan sandstränderna i Medelhavet nära Montpellier i väster och Rhône-floden i öster, och har en blomstrande saltproduktionsindustri. Detta beror på den mycket höga närvaron av naturligt förekommande salt i jorden i Kamargue, inklusive Aigues-Mortes. Aigues-Mortes är en liten, befäst, medeltida stad belägen i Camargue. Befolkningen i staden är bara något över 8 300 personer (2017). Bokstavligen, på franska, översätts namnet "Aigues-Mortes" som " döda alger ". Det finns en bra anledning till det, vilket vi kommer till om en stund. Strax utanför stadens fästningsmurar hittar du över 8 000 hektar saliner, bestående av över 60 000 ton salt. Varje år producerar regionen över 300 000 ton salt, varav 90% säljs för direkt konsumtion. Om "salinerna" är de stora bergen av naturligt salt som står ovanför marken, är "marais salants" de stora, sjöliknande saltmarkerna bredvid dem. Men kanske mest anmärkningsvärda av allt, när de ser saltmarkerna för första gången, är deras utseende. Salt myrar av Aigues-Mortes är inte en mörkgrön, mucky färg som du förväntar dig att se i en sjö eller någon annan stillastående vattenförekomst. Här är vattnet rosa! Det är helt fantastiskt att se i verkligheten,