Rostad Cuy

Rostad Cuy (uttalas "kwee"), som är... marsvin. Även om det kan verka okonventionellt att äta pälsiga djur som i västvärlden är mer kända som husdjur, har detta inhemska däggdjur varit en viktig del av Perus andinska kost i cirka 5 000 år. (Den har till och med sin egen nationella helgdag den andra fredagen i oktober.)