Roti do Caribe

Os rotis son un prato típico da cociña caribeña, moi estendido en moitas illas do Caribe, entre elas as Illas Virxes Británicas, onde se consideran unha especialidade local.O roti consiste nunha especie de filloa chea de carne, verduras e especias, enrolada como un rolo. A masa do roti faise con fariña, auga e aceite, e despois enróllase polo recheo, que pode ser polo, cabra, tenreira ou peixe, xunto con verduras como patacas, chícharos, cenorias e espinacas. O recheo adoita cociñarse cunha mestura de especias do Caribe, incluíndo cúrcuma, comiño, cilantro, allo e pementa.Os rotis adoitan servir como comida principal ou como merenda, e son moi populares tanto entre os veciños como os turistas. Están dispoñibles en moitos restaurantes e postos de comida das Illas Virxes Británicas, especialmente en Tortola, onde podes atopar diferentes variacións do prato, dependendo dos teus gustos e preferencias.En resumo, os rotis son un prato típico da cociña caribeña, moi común nas Illas Virxes Británicas, entre elas Tórtola. É un rolo recheo de carne, verduras e especias, feito cunha pasta de fariña, auga e aceite. Os rotis son moi apreciados polo seu sabor picante e pódense servir como comida principal ou como merenda.