Roti i Karaibeve

Rotis janë një pjatë tipike e kuzhinës së Karaibeve, e përhapur në shumë ishuj të Karaibeve, duke përfshirë Ishujt e Virgjër Britanikë, ku konsiderohen si një specialitet vendas.Roti përbëhet nga një lloj petullash e mbushur me mish, perime dhe erëza, të mbështjellë si një rrotull. Brumi i Rotit bëhet me miell, ujë dhe vaj dhe më pas rrotullohet rreth mbushjes, e cila mund të jetë pulë, dhi, viçi ose peshk, së bashku me perime si patatet, bizelet, karotat dhe spinaqin. Mbushja zakonisht gatuhet me një përzierje të erëzave të Karaibeve, duke përfshirë shafran i Indisë, qimnon, koriandër, hudhër dhe spec djegës.Rotis shërbehen shpesh si një vakt kryesor ose si një meze të lehtë dhe janë shumë të njohura me vendasit dhe turistët. Ato gjenden në shumë restorante dhe stalla ushqimore në Ishujt e Virgjër Britanikë, veçanërisht në Tortola, ku mund të gjeni variacione të ndryshme të pjatës, në varësi të shijeve dhe preferencave tuaja.Në përmbledhje, rotis janë një pjatë tipike e kuzhinës së Karaibeve, shumë e zakonshme në Ishujt e Virgjër Britanikë, duke përfshirë Tortola. Është një rrotull e mbushur me mish, perime dhe erëza, e bërë me një pastë mielli, uji dhe vaji. Rotis vlerësohen shumë për shijen e tyre pikante dhe mund të shërbehen si vakt kryesor ose si meze të lehtë.