Versi roti panggang Prancis iki minangka salah sawijining panganan cuci mulut Basque sing paling nyenengake - lan uga sing paling enak. Digawe saka roti jinis brioche, direndhem ing susu lan endhog, sadurunge digoreng. Kanggo ngrampungake, torrijas disiram ing sirup lengket sing manis karo kayu manis lan jeruk.