Rouladen-odatda, bir nemis oziq-ovqat

Rouladen – bu odatda nemis oziq – ovqat yupqa to'g'ralgan go'sht o'rash o'z ichiga oladi-odatda mol go'shti, balki Dana yoki cho'chqa go'shti-Bekon yoki cho'chqa qorin bir to'ldirish atrofida, tug'ralgan piyoz, tuzlangan va odatda xantal, va keyin browned va bulondan simmered (braised). Aralash qiyma, shu jumladan, ayrim o'zgarishlar bilan, viloyatlar o'rtasida o'zgaradi. Bu SOS, köfte, kartoshka pyuresi yoki blaukraut (pishirilgan qizil karam) bilan bu taom xizmat qilish keng tarqalgan. Bu bir marta arzon go'sht yordamida bir umumiy taom ko'rib chiqildi, lekin hozir festivallarda egan bo'ladi, dam olish kunlari va oila ovqat.