Rouladen-tüüpiline Saksa toit

Rouladen - see tüüpiline Saksa toit hõlmab pakkimine õhukeselt viilutatud liha-tavaliselt veiseliha, vaid ka vasikaliha või sealiha-ümber täidis peekon või sealiha kõht, hakitud sibul, marineeritud ja tavaliselt sinep, ja siis pruunistatud ja hautatud puljong (hautatud). Segu muutub piirkondade vahel, mõned variatsioonid, sealhulgas hakkliha. On tavaline, et see roog serveeritakse kastme, pelmeenide, kartulipüree või blaukrautiga (keedetud punane kapsas). Seda peeti kunagi tavaliseks roogaks, kasutades odavat liha, kuid nüüd süüakse festivalidel, nädalavahetustel ja peretoitudel.