Rouladen-typické německé jídlo

Rouladen - To typické německé jídlo zahrnuje balicí tence nakrájené maso – většinou hovězí, ale také telecí nebo vepřové – kolem náplně slaniny nebo vepřového bůčku, nakrájenou cibuli, okurky a obvykle hořčice, a pak opečené a vřelo v vývaru (dušené). Směs se mění mezi regiony, s některými variantami včetně mletého masa. Je běžné podávat toto jídlo s omáčkou, knedlíky, bramborovou kaší nebo blaukraut (vařené červené zelí). To bylo kdysi považováno za běžné jídlo používající levné maso, ale nyní se jedí na festivalech, víkendech a rodinných jídlech.