Rúisis Kholodets

Feola i glóthach, nó aspic, tá sé ina stáplacha ar fud an domhain feadh na gcéadta bliain, agus tá an-tóir ar an mhias sheirbheáil leis sailéid nó mar appetizer. Áirithe ar laghduithe feola go bhfuil a lán de geilitín, agus mar sin tá na codanna bruite thar oíche, agus is é an leacht thoradh measctha le feoil agus glasraí agus fuaraithe go láidir. Bain triail as kholodets le cairéid, gairleog, agus ubh bhruite mar appetizer roimh do béile.