Top of the World
Ruisleipä – pa de sègol fet des d'agra massa, és un element bàsic de la finesa de la dieta. Hi ha moltes varietats, però la més popular i àmpliament disponible és reikäleipa, que significa "pa amb un forat". La gent utilitza per penjar la seva pa de sobre la pols de les bigues. És dens i plana, i molt pesat, però Finlandesos s'han enviat a través del correu quan s'estan vivint a l'estranger. No importa el cost. Näkkileipä és la galeta de la versió de pa de sègol i també hi ha de molts tipus, incloent-hi l'àmbit internacional venut Finn Cruixent cracker. Es mengen a esmorzar amb la mantega, el formatge i altres diferencials, amb les sopes a dinar o com a aperitiu de nit.
