Rum baba

Staņislavs kļuva par karali nepilnu trīsdesmit gadu vecumā, pateicoties Zviedrijas Kārļa XII atbalstam. Dažus gadus vēlāk (tas bija 1735. gadā) Pēteris Lielais, visu Krieviju cars, izrādījās daudz lielāks par Zviedrijas un Polijas karaļiem: kopā ar saviem sabiedrotajiem Prūsiju un Austriju viņš devās karā pret tiem un uzvarēja tos. Tomēr Staņislavs nebija parasts cilvēks. Viņš bija Francijas karaļa Ludviķa XV tēvs, kurš bija apprecējis savu meitu Mariju. Tāpēc pēc viņa gāšanas no troņa viņi viņam kā dāvanu dāvāja Lotringas hercogisti. Viņš par to nebija pārāk priecīgs, taču piekrita.Atņemta Polijas karaliste un spiests uzturēties šajā nelielajā privātajā karalistē, Stani sāka garlaikoties. Tā kā viņam bija daudz brīvā laika, viņš aplenca sevi ar filozofiem un zinātniekiem un sāka studēt. Studiju rezultātā viņš izstrādāja starptautiskās sadarbības un Eiropas integrācijas programmu - pirmo ES versiju, kas vēl ir dzīvā atmiņā.Uz papīra šis projekts bija lielisks, taču bijušais monarhs zināja, ka viņam nav nekādu iespēju to īstenot: viņš bija bez kronis un līdz ar to arī bez ietekmes.Šī situācija viņam sagādāja lielu rūgtumu. Lai ar to cīnītos, Staņislavam katru dienu vajadzēja kaut ko saldu. Tomēr viņu apmierināt nebija viegli: Lotringas konditoriem nācās nemitīgi lauzīt galvu, lai pagatavotu viņam ko jaunu.Taču viņiem bija maz izdomas, un divas dienas no trim nabadzīgajam bijušajam valdniekam tika pasniegts "kugelhupf" - tipisks Lotringas kūka, kas gatavota no smalkākajiem miltiem, sviesta, cukura, olām un sultāniem. Mīklai pievienoja alus raugu, līdz tā kļuva mīksta un mīksta. Staņislavs nevarēja paciest kugelhupf. Nebija tā, ka viņš būtu slikts, bet viņš bija, kā es to teiktu, mazliet biezs, bez personības. Un tad tas bija sauss, bet tik sauss, ka pieķērās pie aukslējām. Viņam nepatika arī tad, kad tas bija pārliets ar Madeiras vīna, cukura un garšvielu mērci.Bieži vien viņš to pat neizjuta.Tad viņš atgriezās pie saviem plāniem par taisnīgāku pasauli bez uzvarētājiem un zaudētājiem (lai tie nolādētie cilvēki, kas viņu tur bija nometuši, tiktu apkalpoti).Īsāk sakot, Staņislavs Leščinskis dzīvoja cietumā: apzeltītā, bet tomēr cietumā. Tāpēc ir saprotams, ka ik pa laikam, lai nedomātu par pagātni, kas viņu skumdināja, un nākotni, kas viņu biedēja, viņš mazliet pacēla glāzi.Ticīgs saviem vienlīdzības ideāliem, viņš dzēra visu, sākot ar Mēzas un Mozeles vīniem, Lotringas lepnumu. Bet, tā kā ziemas šajos apgabalos ir garas, aukstas un sniegotas, viņam bieži vien vajadzēja ko stiprāku. Un viņš to bija atradis: tas bija rums, no cukurniedrēm iegūts spirts, kas importēts no Rietumindijas. Tas bija labs un stiprs, un tas bija tieši tas, kas bija vajadzīgs.Kādu dienu Staņislavs, kurš jau bija izdzēris vairākas nelielas glāzes ruma, saprata, ka viņam ir vēlme pēc laba deserta. Kaut ko patiešām īpašu. Tāpēc, kad miesnieks viņam zem deguna lika kārtējo kugelhupf porciju, viņš dusmīgi to atgrūda, tad sagrāba šķīvi, ko kalps bailīgi turēja rokās, un pārmeta to pāri galdam prom no sevis.Šķīvis atsitās pret blakus stāvošo ruma pudeli un apgāza to. Pirms kāds varēja iejaukties, lai to paceltu, liķieris jau bija pilnībā aplaistījis kugelhupfu.Staņislava vēl aizvien grimaino acu priekšā notika neparasta metamorfoze: necila Lorēnas kūkas raudzētā mīkla, kas parasti bija dzeltenīga, ātri vien ieguva siltu dzintara nokrāsu, un apkārt sāka izplatīties reibinošas smaržas.Ēdamistabā iestājās klusums, ko varēja sagriezt ar nazi. Tā vietā Staņislavs izbrīnītā kalpotāju skatiena priekšā pacēla savu zelta karoti (roka viņam nedaudz trīcēja), izņēma dažus gabaliņus no šīs Himēras: šī hibrīda, kas bija materializējies viņa acu priekšā, un cēla to pie mutes.Ko viņš juta, mēs zinām. Mēs visi to jutām, kad pirmo reizi nogaršojām babu. Jo neviens nevar aizmirst pirmo mirkli, kad pirmo reizi sastapās aci pret aci ar Viņu (neviens, izņemot neapolitāņus: viņiem šis brīdis parasti pienāk, kad viņi ir pārāk jauni, lai to atcerētos).Tā bija neaizmirstama diena cilvēcei.Par nejaušo tortes izgudrošanu, ko Polijas karalis izgudroja Lotringas miglās: tai trūka nosaukuma. Arī karalis Staņislavs savu radījumu veltīja Ali Babai, slavenā stāsta no "Tūkstoš un vienas nakts" galvenajam varonim. Grāmata, ko valdnieks mīlēja lasīt un pārlasīt savas ilgās uzturēšanās laikā Lunevilā.Lunevilas Baba drīz vien nonāca Parīzē, Sthorer patisserie. Tur to zināja un novērtēja daudzi cilvēki. Vēlāk to pārveda uz Neapoli, kur "monsù", pavāri, kas apkalpoja dižciltīgās neapoliešu ģimenes, tai piešķīra galīgo, ļoti raksturīgo formu (sēnes formu). No tā brīža baba par savu pastāvīgo mājvietu izvēlējās Neapoli. Pēdējais apsvērums: neapolitāņu virtuvē ir ne viens vien deserts, ko tā garšas dēļ var pasniegt arī karalim: "po' ghì annanz'o Rre". Bet baba ir vienīgais saldums, kas nav devies pie karaļa: tas tur ir dzimis.