Rum baba

Stanislovas tapo karaliumi, būdamas mažiau nei trisdešimties metų, Švedijos Karolio XII paramos dėka. Po kelerių metų (tai buvo 1735 m.) Petras Didysis, visų Rusų caras, pasirodė esąs daug pranašesnis už Švedijos ir Lenkijos karalius: kartu su savo sąjungininkais Prūsija ir Austrija jis pradėjo karą prieš juos ir juos nugalėjo. Tačiau Stanislovas nebuvo paprastas žmogus. Jis buvo Prancūzijos karaliaus Liudviko XV, kuris buvo vedęs jo dukterį Mariją, uošvis. Štai kodėl, nuvertęs jį nuo sosto, kaip dovaną atidavė jam Lotaringijos kunigaikštystę. Jis nebuvo tuo labai patenkintas, bet sutiko.Netekęs Lenkijos karalystės ir priverstas gyventi toje nedidelėje privačioje karalystėje, Stani ėmė nuobodžiauti. Kadangi turėjo daug laisvo laiko, apsupo save filosofais ir mokslininkais ir pradėjo studijuoti. Studijos baigėsi tuo, kad jis sukūrė tarptautinio bendradarbiavimo ir Europos integracijos programą - pirmąją gyvos atminties ES versiją.Popieriuje projektas buvo puikus, tačiau buvęs monarchas žinojo, kad neturi jokių galimybių jį įgyvendinti: jis buvo be karūnos, taigi ir be jokios įtakos.Tokia padėtis jam kėlė daug kartėlio. Kovai su ja Stanislovui kasdien reikėjo ko nors saldaus. Tačiau jį patenkinti buvo nelengva: Lotaringijos konditeriai turėjo nuolat sukti galvą, ką naujo jam paruošti.Tačiau jie neturėjo daug fantazijos, todėl dvi dienas iš trijų vargšą buvusį valdovą vaišino "kugelhupf" - tipišku Lotaringijos pyragu iš geriausių miltų, sviesto, cukraus, kiaušinių ir sultenių. Į tešlą buvo dedama alaus mielių, kol ji tapdavo minkšta ir puri. Stanislavas negalėjo pakęsti kugelhupf. Ne dėl to, kad jis buvo blogas: bet jis buvo, kaip čia pasakius, šiek tiek grubokas, jam trūko asmenybės. O tada jis buvo sausas, bet toks sausas, kad prilipo prie gomurio. Jis nepatiko ir tada, kai buvo aplietas padažu iš Madeiros vyno, cukraus ir prieskonių.Dažnai jis jo net nepajusdavo skonio.Tada jis grįždavo prie savo planų sukurti teisingesnį pasaulį be nugalėtojų ir pralaimėtojų (kad tiems prakeiktiems žmonėms, kurie jį ten numetė, būtų patarnauta).Trumpai tariant, Stanislovas Leščinskis gyveno kalėjime: paauksuotame, bet vis tiek kalėjime. Todėl suprantama, kad kartkartėmis, norėdamas negalvoti apie praeitį, kuri jį liūdino, ir apie ateitį, kuri jį gąsdino, jis šiek tiek pakeldavo taurę.Ištikimas savo lygybės idealams, jis gėrė viską, pradėdamas nuo Mūzos ir Mozelio vynų, Lotaringijos pasididžiavimo. Bet kadangi žiemos tuose kraštuose ilgos, šaltos ir snieguotos, jam dažnai reikėdavo ko nors stipresnio. Ir jis tai rado: tai buvo romas, iš cukranendrių gaminamas spiritas, importuotas iš Vakarų Indijos. Jis buvo geras, stiprus, todėl buvo kaip tik tai, ko reikėjo.Vieną dieną Stanislovas, jau išgėręs kelias mažas taureles romo, suprato, kad jam norisi gero deserto. Kažko tikrai ypatingo. Taigi, kai tarnas jam po nosimi padėjo dar vieną kugelhupf porciją, jis piktai ją atstūmė, tada griebė lėkštę, kurią tarnas baimingai laikė rankose, ir metė ją per stalą, tolyn nuo savęs.Lėkštė atsitrenkė į šalia gulėjusį romo butelį ir jį apvertė. Kol kas nors spėjo įsikišti ir pakelti lėkštę, alkoholis visiškai užpylė kugelhupf.Stanislovo vis dar grimuojamose akyse įvyko nepaprasta metamorfozė: rauginta tešla, paprastai gelsva, greitai įgavo šiltą gintaro atspalvį, o aplink ėmė sklisti svaiginantys kvepalai.Valgomajame įsivyravo tyla, kurią buvo galima perpjauti peiliu. Vietoj to Stanislovas, stebint nustebusiems tarnų žvilgsniams, pakėlė savo auksinį šaukštą (ranka šiek tiek drebėjo), ištraukė kelis fragmentus šios chimeros: šio hibrido, kuris materializavosi prieš jo akis, ir pakėlė prie burnos.Ką jis jautė, mes žinome. Visi tai pajutome pirmą kartą paragavę babos. Nes niekas negali pamiršti tos akimirkos, kai pirmą kartą susidūrė su juo akis į akį (niekas, išskyrus neapoliečius: jiems ši akimirka paprastai ištinka, kai jie būna per jauni, kad prisimintų).Tai buvo įsimintina diena žmonijai.Atsitiktiniam torto išradimui, kurį Lenkijos karalius sugalvojo Lotaringijos miglose: jam trūko pavadinimo. Būtent pats karalius Stanislovas savo kūrinį dedikavo Ali Babai, garsiosios pasakos iš "Tūkstančio ir vienos nakties" herojui. Knygą, kurią valdovas mėgo skaityti ir iš naujo perskaityti per savo ilgą viešnagę Lunevilyje.Netrukus baba iš Lunevilio atkeliavo į Paryžių, į Sthorerio konditeriją. Ten daugybė žmonių ją žinojo ir vertino. Vėliau ji buvo atvežta į Neapolį, kur Neapolio didikus aptarnaujantys virėjai "monsù" įgavo jai būdingą formą (grybo). Nuo tada baba nuolatine savo buveine pasirinko Neapolį. Paskutinė pastaba: Neapolio virtuvėje yra ne vienas desertas, kuris dėl savo skonio "po' ghì annanz'o Rre": jį galima pateikti karaliui. Tačiau baba yra vienintelis saldumynas, kuris nebuvo iškeliavęs pas karalių: jis ten gimė.