Rus Blini

Gândiți-vă la crepele franceze, dar adesea mai sărate. Blini sunt clătite subțiri servite cu carne, caviar, varză sau ceva dulce. Blini cu miere, gem sau lapte condensat fac pentru un mic dejun dulce, în timp ce mai multe blini cu carne tocată și smântână sunt o cină satisfăcătoare. Găsiți blini în standuri mici pe stradă pentru o gustare, înfășurată cu orice, de la o singură umplutură la o masă întreagă.