Rus Blini

Fransız kreplerini düşünün, ama çoğu zaman daha lezzetli. Blini, et, havyar, lahana veya tatlı bir şeyle servis edilen ince kreplerdir. Ballı, reçelli veya yoğunlaştırılmış sütlü blini tatlı bir kahvaltı hazırlarken, kıyılmış etli ve ekşi kremalı birkaç blini doyurucu bir akşam yemeğidir. Tek bir dolgudan bütün bir yemeğe kadar her şeyle sarılmış bir atıştırmalık için sokaktaki küçük standlarda blini bulun.