Rus Kholodets

Et jölesi veya jölesi, yüzyıllardır dünya çapında bir elyaf olmuştur ve salatalarla veya meze olarak servis edilen popüler bir yemektir. Bazı et kesimleri çok fazla jelatin içerir ve bu nedenle bu kısımlar gece boyunca kaynatılır ve elde edilen sıvı et ve sebzelerle karıştırılır ve bir katıya soğutulur. Yemekten önce havuç, sarımsak ve haşlanmış yumurta ile kholodets'i meze olarak deneyin.