Ruski Blini

Pomislite na francoske palačinke, vendar pogosto bolj slane. Blini so tanke palačinke, ki jih postrežemo z mesom, kaviarjem, zeljem ali nečim sladkim. Blini z medom, marmelado ali kondenziranim mlekom poskrbijo za sladek zajtrk, medtem ko je več Blinov z mletim mesom in kislo smetano zadovoljiva Večerja. Poiščite blini na majhnih stojnicah na ulici za prigrizek, zavit s čimer koli, od enega samega nadeva do celega obroka.