Ruski Blini

Pomislite na francuske palačinke, ali često slanije. Blini su tanke palačinke poslužene sa mesom, kavijarom, kupusom ili nečim slatkim. Blini sa medom, džemom ili kondenzovanim mlekom čine slatki doručak, dok je nekoliko blinija sa mlevenim mesom i pavlakom zadovoljavajuća večera. Pronađite blini u malim štandovima na ulici za užinu, umotanu sa bilo čim od jednog punjenja do cijelog obroka.