Ruski Kholodets

Žele od mesa ili aspik stoljećima je spajalica širom svijeta i popularno je jelo posluženo sa salatama ili kao predjelo. Određeni rezovi mesa sadrže puno želatine, pa se ovi dijelovi kuhaju preko noći, a rezultirajuća tečnost se miješa sa mesom i povrćem i ohladi se na čvrstu. Isprobajte kholodets sa šargarepom, belim lukom i kuhanim jajetom kao predjelo prije obroka.