Rússneska Blini

Hugsaðu um franska pönnukökur, en oft bragðmiklar. Blini eru þunnar pönnukökur borið fram með kjöti, kavíar, hvítkál, eða eitthvað sætt. Blini með hunangi, sultu, eða þéttur mjólk gera fyrir sætur morgunmat, en nokkrir blini með hakkað kjöt og sýrðum rjóma er ánægjulegur kvöldverður. Finna blini í litlum stendur á götunni fyrir snarl, vafinn með allt frá einum fyllingu í heild máltíð.