Brut i Bun također nazivaju" brute Ma Bon", na italijanskom "Brutti e/ma Buoni" suha peciva, neregularnog oblika. Sastojci, koji mogu zavisiti od tog područja, su bademi i/ili lješnjaci, granulirani šećer, bijelo jaje i vanilija. Ponekad mogu biti okusa sa cimetom i / ili pokriveni sa cokoladom. Proizvode se tokom cijele godine.Keksi se mogu uskladištiti nekoliko mjeseci, ako se drže na temperaturi ispod 20°C.