Rybí polévka

Fiskesuppe je tradiční norská rybí polévka, která se připravuje na bázi rybího vývaru a zeleniny, obohacená o brambory, mrkev a cibuli a obvykle obohacená o nakrájené ryby nebo slávky. Polévka může obsahovat i další přísady, jako je smetana, zakysaná smetana nebo koření, například kopr nebo tymián. V Norsku se fiskesuppe často podává jako hlavní jídlo, k němuž se podává žitný chléb nebo placka. V Norsku existuje mnoho regionálních variant polévky fiskesuppe, přičemž některé recepty obsahují lososa, tresku nebo jiné druhy ryb.