Rybia polievka

Fiskesuppe je tradičná nórska rybacia polievka, ktorá sa pripravuje na báze rybacieho vývaru a zeleniny, obohatená o zemiaky, mrkvu a cibuľu a zvyčajne obohatená o nakrájané ryby alebo mušle. Polievka môže obsahovať aj ďalšie prísady, ako je smotana, kyslá smotana alebo korenie, napríklad kôpor alebo tymián. V Nórsku sa fiskesuppe často podáva ako hlavné jedlo, ku ktorému sa podáva ražný chlieb alebo placka. V Nórsku existuje mnoho regionálnych variácií fiskesuppe, pričom niektoré recepty obsahujú lososa, tresku alebo iné druhy rýb.