Ryžiai Arancini: Sicilijos virtuvės pasididžiavimas

Arancino yra Sicilijos virtuvės Specialybė. Kaip, pavyzdžiui, ji buvo oficialiai pripažinta ir įtraukta į tradicinių Italijos maisto produktų žemės ūkio, maisto ir miškininkystės ministerijos sąrašą su pavadinimu"ryžių kamuoliukai "arancini ryžių kamuoliukai (arba Arancini), Sicilijos virtuvės pasididžiavimas, yra mažos tembalės, tinkamos valgyti tiek kaip užkandis, tiek kaip užkandis, pirmasis patiekalas ar net patiekalas. Sicilijoje jie randami visur ir visada, visada karšta ir kvapni daugelyje gruzdintuvių: iš miesto į miestą jie dažnai keičia formą ir dydį, darant prielaidą, kad ovalios, kriaušės ar apvalios savybės, priklausomai nuo užpildymo. Galite suskaičiuoti apie 100 variantų: nuo labiausiai klasikinių iki ragù ir kumpio, iki originaliausių, tokių kaip pistacijos ir juodos sepijos!