Top of the World
சா புர்ரிடா ஒரு மீன் உணவு, முக்கியமாக நாய் மீன், அக்ரூட் பருப்புகள். ஒரு பசியை!நாய்மீன், அல்லது கேட்ஃபிஷ், ஒரு சிறிய சுறாவை ஒத்திருக்கும் ஒரு விலங்கு, இது சார்டினிய நீரின் பொதுவானது. பொதுவாக வினிகர் மற்றும் தக்காளி சாஸ் அல்லது வால்நட் மற்றும் வோக்கோசுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இந்த பசியின் தோற்றம் மோசமாக உள்ளது.இருப்பினும், இன்று, இது பல ஆடம்பரமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவகங்களில் வழங்கப்படும் ஒரு சுவையாக உள்ளது. டிஷ் தயாரிப்பதற்கு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவற்றில் பல உள்ளூர் மீனவர்களால் அறியப்பட்ட மற்றும் வைத்திருக்கும் குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.
