Top of the World
ਸਾ ਬੁਰੀਡਾ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੌਗਫਿਸ਼, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ। ਇੱਕ ਭੁੱਖਾ!ਡੌਗਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਜਾਨਵਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ਾਰਕ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਸਾਰਡੀਨੀਅਨ ਪਾਣੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਭੁੱਖ ਦਾ ਮੂਲ ਮਾੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਅੱਜ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ।
