Sa Cassola ແມ່ນແກງປາທີ່ແຊບແລະນີ້ຍັງເປັນອາຫານ Cagliari ພື້ນເມືອງທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີການກະກຽມສະເພາະບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະລັກ. Sa Cassola ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສຽງ illustrious, ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຫນ້ອຍ 7 ແນວພັນຂອງສັດທະເລ, ລວມທັງປາ, crustaceans ແລະ molluscs. ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ແມ່ນປາແດງແລະປາຕັດ, ໃນຂະນະທີ່ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຈັບໃນມື້ທີ່ຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດ.