Saas नी Macchi' एक अद्वितीय Parsi पाकशाला निर्माण । यो Parsi सेतो करी 'सास' ( Saas छ भाषिक विचलन को शब्द सस) को दावा मात्र दुई मसला तत्व: ताजा हरियो खुर्सानी खुर्सानी र सारा जीरा. तर म निश्चित छु कि यो थियो Parsee मा लिन आफ्नो माछा velouté तर यो एक velouté किसिमका बाहेक यो छ कि thickened संग अन्डा र जमीन चावल को सट्टा पीठो र मक्खन. यो flavouring धेरै Parsee र यो पकवान धेरै एक हस्ताक्षर समुदाय र एक पर्छ भन्दा विशेष अवसरमा ।