Saas ni Macchi' ഒരു അതുല്യമായ Parsi പാചക creation.The Parsi വൈറ്റ് കറി 'Saas' ( Saas ഒരു ഭാഷാ വഴിതിരിച്ചു of the word സോസ്) പ്രശംസനീയമാകുന്നു മാത്രം രണ്ട് സ്പൈസ് elements: പുതിയ പച്ച മുളക് കുരുമുളക് മുഴുവൻ ജീരകം. എങ്കിലും I am not sure whether this was the Parsee എടുത്തു അവരുടെ മത്സ്യം velouté പക്ഷെ അത് ഒരു velouté എല്ലാത്തരം except that it is കട്ടിയേറിയ കൊണ്ട് മുട്ട നിലത്തു പകരം അരി മാവു, വെണ്ണ. The flavouring വളരെ Parsee ഈ വിഭവം ആണ്. വളരെ ഒരു ഒപ്പ് of the community and a must at most special occasions.
