Top of the World
Saas ni Macchi je jedinstvena parasi kulinarska kreacija.U Parsi bijele kari 'Saas' ( Saas je jezika diverzija riječi Sos) može pohvaliti sa samo dva začin elementi: svežim zelenim ljute paprike i cijeli kumin seme. Međutim, nisam siguran da li je to Parsee uzeo njihovu ribu Veloute, ali to je neka vrsta velutea osim što je puna jaja i mljevene riže umjesto brašna i maslaca. U flavouring je veoma Parsee i ovo jelo je mnogo potpis zajednice i mora najviše posebne prilike.
