Saas ni Macchi' un único Parsi culinarias creación.O Parsi branco curry 'Saas' ( Saas é unha lingüística desvío da palabra Salsa) dispón de só dous spice elementos: verde fresco chili peppers e todo sementes de comiño. Con todo, eu non estou seguro se este foi o Parsee asumir o seu peixe velouté pero é un velouté de tipo excepto que é engrosar con ovos e chan de arroz en vez de fariña e manteiga. O aromatizantes é moi Parsee e este prato é moi sinatura da comunidade e que na maioría das ocasións especiais.
