Istana Sababurg menjulang di atas zoo dengan nama yang sama di tengah-tengah hutan Reinhard. Istana yang berusia hampir 700 tahun itu menempatkan hotel romantik, restoran, kafe dan juga pejabat pendaftaran. Pada tahun 1987, ia adalah tempat pertama untuk berkahwin di luar dewan bandar di Jerman. Di halaman dalam istana dan di bilik bawah tanah berkubah zaman pertengahan, terdapat persembahan, ceramah dan konsert biasa yang diadakan. Sorotan istimewa kompleks ini ialah taman istana bersejarah, yang telah dipulihkan beberapa tahun lalu. Jika anda melawat Sleeping Beauty Castle dari akhir Mei hingga Ogos, anda boleh mengagumi bunga ros yang mekar yang cantik. Rizab alam semula jadi hutan purba Sababurg terletak sangat dekat dengan istana. Semasa berjalan-jalan, anda boleh mengagumi biotop hutan purba dengan pokok oak berusia 800 hingga 1000 tahun yang besar.
