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El Palacio de Sababurgo se eleva sobre el parque zoológico del mismo nombre en medio del bosque de Reinhard. Este castillo de casi 700 años de antigüedad alberga un romántico hotel, un restaurante, una cafetería e incluso un registro civil. En 1987, fue el primer lugar para casarse fuera de un ayuntamiento en Alemania.
En el patio interior del castillo y en la bodega abovedada medieval se celebran regularmente actuaciones, conferencias y conciertos. Un punto destacado del complejo es el jardín histórico del castillo, restaurado hace unos años. Si visita el Castillo de la Bella Durmiente de finales de mayo a agosto, podrá admirar la hermosa floración de las rosas. La reserva natural del bosque primitivo de Sababurgo se encuentra muy cerca del castillo. En un paseo se puede admirar el biotopo del bosque primitivo con sus poderosos robles de 800 a 1000 años.
