Sabaw ng isda

Ang Fiskesuppe ay isang tradisyunal na Norwegian na sopas ng isda, na ginawa gamit ang stock base ng isda at gulay, na pinayaman ng patatas, karot at sibuyas, at kadalasang pinayaman ng mga piraso ng isda o tahong. Ang sopas ay maaari ding maglaman ng iba pang mga sangkap tulad ng cream, sour cream o pampalasa tulad ng dill o thyme. Sa Norway, ang fiskesuppe ay kadalasang inihahain bilang pangunahing pagkain, na sinamahan ng rye bread o focaccia. Maraming mga rehiyonal na variation ng fiskesuppe sa Norway, na may ilang mga recipe kabilang ang salmon, bakalaw o iba pang uri ng isda.