Makumbusho ya mafuta ya Sabina ni kujitolea na mafuta ya Sabina kwamba daktari Galen (II karne A.D.) hufafanuliwa kama bora katika ulimwengu wa kale. Karibu Abbey ya Farfa alikuwa mmoja wa wachache medieval vituo vya Ulaya katika ambayo mbinu ya zamani ya mzeituni kilimo walikuwa salama na kisha zinaa. Makumbusho ni msingi katika Palazzo Perelli, ya kumi na sita karne ya kujenga sana kuchezewa na hivi karibuni zinalipwa, lakini pia linahusu kituo cha kihistoria na mazingira. Ratiba huanza na sehemu ya kujitolea na hadithi ya mafuta, sherehe na sanamu na ya kisasa mabwana Alik Cavaliere, Gianandrea Gazzola, Maria Lai na Hidetoshi Nagasawa. Ziara inaendelea na nyaraka juu ya botania ya mzeituni "sabino" na mapokeo ya mzeituni kilimo, basi na ukumbi wa kumbukumbu, ambapo dunia ya mafuta ni aliiambia na sauti na picha ya wakulima Calstelnuovo. Na pedestrian njia katika nchi, wewe kufikia tovuti mapema medieval San Donato, ambapo, karibu na kurejeshwa kwa kanisa, "Bustani ya miti ya mizeituni wa dunia" nyumbani kwa aina mbalimbali ya kilimo katika bonde la Mediterranean, na pamoja nao, kwa mfano, watu ambao kushiriki katika historia na utamaduni wa mafuta. Ni sehemu ya makumbusho ya taifa mfumo wa Katikati Tiber Valley.
