Sabinos aliejaus muziejus yra skirtas Sabinos aliejui, kurį gydytojas Galenas (II a.PR. m. e.) apibrėžė kaip geriausią senovės pasaulyje. Netoliese esanti Farfos abatija buvo vienas iš nedaugelio viduramžių Europos centrų, kuriuose buvo išsaugoti ir perduoti senoviniai alyvuogių auginimo būdai. Muziejus yra įsikūręs Palazzo Perelli, XVI a. pastate, kuris buvo plačiai apgaubtas ir neseniai atsigavo, bet taip pat apima istorinį centrą ir kraštovaizdį. Maršrutas prasideda skyriumi, skirtu naftos mitui, kurį švenčia šiuolaikinių meistrų Alik Cavaliere, Gianandrea Gazzola, Maria Lai ir Hidetoshi Nagasawa skulptūros. Vizitas tęsiasi su dokumentacija apie alyvmedžio "sabino" botaniką ir alyvuogių auginimo tradiciją, tada su atminties sale, kur naftos pasaulį pasakoja ūkininkų Calstelnuovo balsai ir vaizdai. Su pėsčiųjų taku kaime, jūs pasieksite svetainę ankstyvųjų viduramžių San Donato, kur, šalia restauruotos bažnyčios,"Pasaulio alyvmedžių sodas " gyvena įvairių rūšių, auginamų Viduržemio jūros baseine, ir su jais, simboliškai, žmonės, kurie dalijasi alyvuogių aliejaus istorija ir kultūra. Tai yra Vidurio Tiberio slėnio teritorinės muziejų sistemos dalis.
