Sabudana vada

Sabudana vada, znana również jako sago vada, to tradycyjna smażona w głębokim tłuszczu przekąska z Maharashtra w Indiach. Wykonana z perełek tapioki, jest chrupiąca, pikantna i najlepiej smakuje na świeżo. Przekąska ta może być podawana samodzielnie lub z pikantnym zielonym chutneyem lub ketchupem pomidorowym. Ta vada jest również idealnym dodatkiem na imprezę lub wszelkiego rodzaju spotkania.