Sabudana vada

Το Sabudana vada, επίσης γνωστό ως sago vada, είναι ένα παραδοσιακό τηγανητό σνακ από τη Μαχαράστρα της Ινδίας. Φτιαγμένο με μαργαριτάρια ταπιόκας, είναι τραγανό, αλμυρό και το καλύτερο όταν σερβίρεται φρέσκο. Αυτό το σνακ μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με πικάντικο πράσινο chutney ή κέτσαπ ντομάτας. Αυτή η vada είναι επίσης ένα τέλειο συνοδευτικό για ένα πάρτι ή κάθε είδους συγκέντρωση.