Go cróch a bhí a tháirgtear i Umbria agus ansin freisin i Castel della Pieve ó ar a laghad an chéid. XIII go bhfuil fianaise ag an reacht Perugia na 1279, áit a raibh sé cosc iomlán sa chontae de Città della Pieve an phlandáil na plandaí, ag eachtrannaigh. Bhí sé dá bhrí sin, ar chineál an Custaim cosantachas i gcrích ag na húdaráis ar an ceannasach na Cathrach. I reachtanna an Gabella na Castel della Pieve de 1530 is cosúil, i measc eile rubrics, a bhailiú cróch. Tá sé sonraithe go bhfuil an pievesi ní mór do tháirgeoirí tuarascáil chuig an bhardas de 8 samhain a n-cainníochta agus dá bhrí sin an cháin a íoc. Fíneálacha atá ar fáil dóibh siúd nach bhfuil tuairisc gceart agus aon duine a cuireadh chuig an tuarascáil faoin an ceart cúiteamh. I reachtanna an damáiste a thugtar, chomh maith leis sin ar 1530, go léir na damáistí féidir leis an cróch réimsí ag daoine nó ainmhithe, agus a bhaineann le cúiteamh leis an úinéir atá liostaithe go mion. Ó na thuas is féidir é a bheith le feiceáil go bhfuil an táirgeadh de cróch a bhí an-tábhachtach do gheilleagar na cathrach. Bhí an planda den chuid is mó a bheith a úsáidtear le haghaidh ruaimniú fabraicí, má Castel della Pieve a bhí ina ionad tábhachtach de éadach a tháirgeadh ós rud é an chéid. XIII. Ag deireadh na 70í an agronomist Alberto Vigano curtha i a n-airíonna atá lonnaithe i pievese chríoch roinnt cróch bolgáin ag teacht ón Spáinn. As an taithí seo, tháinig sna blianta eile cultivations a rinne roinnt Pieve saothróirí chomh maith leis sin fascinated ag an Spice. I mí an mheithimh 2002, le comhoibriú gníomhach na bhardas de Città della Pieve, a Mountain Pobail na Sléibhte de loch Trasimeno agus an Dámh de chuid ollscoil Perugia, in éineacht le hábhair eile, mar shampla Readonly Trasimeno Orvieto, Bia Mall, Iompar Trasimeno agus Cumainn, a rugadh ar an Cuibhreannas Alberto Viganò "An Cróch de Pietro Perugino – Cróch de Città della Pieve".
