Šafranas, Botaninis pavadinimas crocus sativus, yra brangiausias prieskonis pasaulyje. Abruzzi regionas Italijoje gamina kai kurie iš geriausių zafferano pasaulyje. Dabar keliautojai gali prisijungti prie rudens krokų derliaus, Apsistoję ir dirbdami su šafrano augintojais.