Ságo nebo Sabudana

V indické tradici jsou shravan měsíc a období navaratra nebo navaratri časy, kdy se mnoho oddaných hinduistů postilo. Potraviny, které se užívají během půstu, neobsahují cibuli, česnek, pšeničné výrobky, čočku nebo luštěniny.

Ságo nebo Sabudana je běžná složka, která se používá v některých receptech vyrobených během půstu a recepty jako Sabudana Khichdi, Sabudana thalipeeth, Sabudana Kheer, Sabudana bhel, Sabudana pakoras a Sabudana ladoos mohou být vyrobeny rychle.

Tato svačina Sabudana Vada může být také vyrobena jindy. Jeho křupavé a chutné a mohou být vyrobeny jako ranní nebo večerní občerstvení. Sabudana Vada se podává se sladkým tvarohem / jogurtem v Maharastře a tato kombinace chutná skvěle. Chcete-li vyrobit sladký tvaroh, stačí do tvarohu přidat trochu cukru a promíchat.