En la tradició Índia, el mes shravan i el període navaratra o navaratri són moments en què molts hindús devots dejunen. Els aliments que es prenen durant el dejuni no contenen cebes, all, productes de blat, llenties o llegums.
El sagú O Sabudana és un ingredient comú que s'utilitza en algunes receptes fetes durant el període de dejuni i receptes com Sabudana thalipeeth, Sabudana thalipeeth, Sabudana bhel, Sabudana paparas i sabudana ladoos es poden fer ràpidament.
Aquest aperitiu Sabudana Vada també es pot fer en altres ocasions. És cruixent i deliciosa i es pot fer com un aperitiu de matí o de nit. Sabudana Vada se serveix amb quallada dolça / iogurt A Maharastra i aquesta combinació té molt bon gust. Per fer la quallada dolça, només haureu d'afegir una mica de sucre a la quallada i barrejar-la.
