Sago ose Sabudana

Në traditën Indiane muaji shravan dhe periudha navaratra ose navaratri janë kohë kur agjërojnë shumë hindusë të devotshëm. Ushqimi që merret gjatë agjërimit nuk përmban qepë, hudhra, produkte gruri, thjerrëza apo pulpa.

Sago ose Sabudana është një përbërës i zakonshëm që përdoret në disa receta të bëra gjatë periudhës së agjërimit dhe receta si Sabudana Khichdi, Sabudana thalipeeth, Sabudana Kheer, Sabudana bhel, Sabudana pakoras dhe sabudana ladoos mund të bëhen për agjërim.

Kjo Rostiçeri Sabudana vada mund të bëhet edhe gjatë kohërave të tjera. E saj crispy dhe e shijshme dhe mund të bëhet si një meze të lehtë në mëngjes ose në mbrëmje. Sabudana Vada shërbehet me gjizë/kos të ëmbël Në Maharastra dhe ky kombinim shijon shumë. Për të bërë gjizën e ëmbël, thjesht do t'ju duhet të shtoni pak sheqer në gjizë dhe ta përzieni.