Hind an'analarida shravan oyi va navaratra yoki navaratri davri ko'plab dindor hindular ro'za tutadigan vaqtlardir. Ro'za paytida olinadigan ovqatda piyoz, sarimsoq, bug'doy mahsulotlari, yasmiq yoki pulslar mavjud emas.
Sago yoki Sabudana-bu ro'za davrida tayyorlangan ba'zi retseptlarda va shunga o'xshash retseptlarda ishlatiladigan keng tarqalgan tarkibiy qism Sabudana Xichdi, Sabudana talipeeth, Sabudana Kheer, Sabudana bhel, Sabudana pakoras va Sabudana ladooslari ro'za tutish uchun tayyorlanishi mumkin.
Ushbu Sabudana Vada atirini boshqa vaqtlarda ham tayyorlash mumkin. Uning eyiladiganlarni va mazali va bir kuni ertalab yoki kechqurun Cookie sifatida amalga oshirilishi mumkin. Sabudana Vada Maharastrada shirin tvorog/yogurt bilan xizmat qiladi va bu kombinatsiya ajoyib ta'mga ega. Shirin tvorogni tayyorlash uchun siz tvorogga bir oz shakar qo'shib, aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
